Poulet au chorizo

Coupez le poulet, les poivrons en morceau, émincez l' oignon et coupez le chorizo en rondelles.

Dans une sauteuse faites revenir l'oignon, avec la matière grasse de votre choix, ajoutez les morceaux de poivrons, laissez un peu revenir (1 ou 2 mn), ajoutez les morceaux de poulets et faites les colorer. Ajoutez les tranches de chorizo, bien mélanger.

Versez le riz, mélangez le tout puis versez l 'eau, couvrir et laissez mijoter 20 mn (minimum).

Si il n'y a plus d'eau, mais que le riz n'est pas cuit, rajouter un peu d'eau et poursuiver la cuisson , mélanger assez souvent.