Poulet en cocotte au four .

Epluchez l 'oignon, coupez les tomates et l 'oignon en petit morceaux.

Farcir le poulet avec les ingrédients sans oublier le thym, salez, poivrez, si vous le souhaitez !

Placez le poulet dans la cocotte, ne rajoutez ni graisse ni eau, mettre le couvercle.

Placer la cocotte, dans un four très chaud, pendant 1h à 230 ° puis 1/2 h à 180/200.