-Reste de purée de p-de terre
-Reste de crème de lard (voir :escalopes de foie de veau à la crème de lard )
-Gruyère rapé
Mettre le reste de purée dans un petit plat à gratin, mettre le reste de crème de lard dessus, parsemer de gruyère et hop, 20 mn au four à 200 degrés.
Publié par fanfan - https://www.lesfoodies.com/phatty