Saucisses au chou vert

Faire blanchir dans l'eau bouillante le chou coupé en deux queque minutes.

Peler l'oignon et les p de terre, les couper.

Après avoir couper la grosse partie blanche du milieu, couper le chou en grosse trranche.

Dans une cocotte faire fondre la matière grasse de votre choix, faites revenir les saucisses puis ajouter les lardons.

Enlever les saucisses, ajouter l'oignon, les p de terre, remuer et laisser cuire 3/4 mn.

Ajouter le chou, l'eau, le thym, le laurier, bien remuer. Déposer les saucisses sur le chou, couvrir et sur feu dou laisser mijoter 1h30.