Sauté de veau

Temps de préparation: 1h30

Temps de cuisson: 1h30

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 kg de sauté de veau ( blanquette )1 oignon1 petite boite de champignons15 cl de vin rosé15 cl d 'eau2 c à s de farine 1 bonne c à s de moutarde de Dijonsel , poivre , herbes de provence

Préparation:

Faire revenir la viande avec la matière grasse de votre choix.

Emincé l'oignon et rajouter le à la viande, bien remuer et laisser revenir.

Quand votre viande a une belle couleur ajouter la farine, bien remuer, puis ajouter les liquides, bien remuer et ajouter la cuillère de moutarde et remuer encore, ajouter les champignons. Couvrir et laisser mijoter environ 1h30. Ne pas hésiter à rajouter de l' eau pendant la cuisson si la sauce est trop épaisse. Avec les légumes de votre choix.