Tourte au jambon

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

2 rouleaux de pate feuilletée 2 tranches de jambon épaisses ( environ 400g ) 250 g de champignons de paris 100 g de gruyère rapé 1 gousse d'ail , persil , poivre . Ne salé pas le jambon s'en charge !
Pour la béchamel : 60 g de margarine 60 g de farine 50 cl de lait

Préparation:

Etalez un rouleau de pate dans un moule, piquez et précuire 10 mn.

Coupez le jambon en dès.

Coupez les champignons en lamelles, les faire revenir avec l'ail et le persil émincés.

Préparez la béchamel, une fois prète, incorporez le gruyère rapé, bien remuez.

Ajoutez les dès de jambon aux champignons, puis la béchamel, poivrez, mélangez bien le tout.

Versez le mélange sur le fond de la tarte, recouvrir de la seconde pate, pincez les bords, faites un trou au milieu, enfournez 30 mn, th 6 (170 °).