Une petite soupe et au lit

Nettoyez les poireaux, épluchez carotte, p-de terre et l'échalotte.

Coupez les légumes en petits morceaux.

Faire suer l'échalotte avec un peu de matière grasse et les poireaux.

Ajoutez le reste des légumes un peu de gros sel et couvrir d'eau, mélanger.

Au bout de 15, 20 mn (si vos légumes ne sont plus dur) mettre vos légumes dans le blinder.

Mouliner en rajoutant le bouillons, jusqu'a obtenir soit une purée soit une soupe.