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Brioche de Kinou
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Pour 2 brioches : 550 grs de farine (T55 ou T 45 ou FRANCINE pain brioché) 4 jaunes d'oeufs 220 ml de lait 50 grs de sucre en poudre 2 sachets de sucre vanillé 1 cuillère à café de sel 100 grs de beurre mou en morceaux 1 sachet de levure de boulanger déshydratée
Préparation:
Mettez tous les ingrédients dans la machine à pain dans l'ordre habituel en terminant pas le beurre (pensez à doubler le temps de pétrissage, la brioche lèvera mieux).
Mettez sur le programme pâte.
Sortez le pâton et séparez en 2.
Divisez chaque portion en trois.
Formez des boudins et tressez-les ensemble.
Laissez lever 45 minutes à une heure sous un torchon humide.
Dorez à l'oeuf, parsemez de sucre perlé par dessus.
Faites cuire 20 à 25 minutes à 180° C.
Mettez sur le programme pâte.
Sortez le pâton et séparez en 2.
Divisez chaque portion en trois.
Formez des boudins et tressez-les ensemble.
Laissez lever 45 minutes à une heure sous un torchon humide.
Dorez à l'oeuf, parsemez de sucre perlé par dessus.
Faites cuire 20 à 25 minutes à 180° C.
Publié par PHILO - https://www.lesfoodies.com/philo