Clafoutis pomme, poires & pruneaux

Mettez à imbiber les pruneaux dénoyautés dans de l'eau (éventuellement parfumée de rhum) pendant au moins 2 heures.
Préchauffez le four à 210° C.
Pelez, épépinez et coupez en gros dés les poires et la pomme.
Faites-les revenir avec le beurre et 30 grs de sucre (attendre que le jus des fruits soit presque entièrement évaporé).
Mélangez la farine, 80 grs de sucre et le sucre vanillé.
Ajoutez un à un les oeufs en diluant avec le lait et le rhum.
Beurrez un moule à manqué (si il n'est pas en silicone), déversez-y le mélange pomme-poires et les pruneaux coupés en 2 ou 3.
Ajoutez ensuite la pâte.
Faites cuire environ 30 minutes.
A la sortie du four, saupoudrez légérement de sucre.