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Cuisse de poulet au paprika
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 cuisses de poulet15 grs de beurre20 cl de crème fraîche liquide1 oignon1 cuillère à café de concentré de tomate1 cuillère à café de paprika1 cuillère à soupe d'huile neutreSel & poivre
Préparation:
Epluchez et hachez finement l'oignon.
Faites-le fondre à feu très doux avec le beurre dans une petite casserole.
Lorsqu'il est bien tendre et translucide, ajoutez le concentré de tomate et le paprika. Mélangez.
Versez la crème sans cesser de remuer.
Amenez à frémissements, salez et poivrez puis laissez cuire 1 minute.
Préchauffez le four à 180° C.
Essuyez les cuisses de poulet avec du papier absorbant, salez et poivrez des deux côtés.
Faites-les dorer 5 minutes à la poêle avec l'huile, en les retournant plusieurs fois de manière à les colorer uniformément.
Placez les cuisses de poulet dans des papillotes en silicone (ou dans du papier de cuisson en refermant les extrémités avec de la ficelle) et nappez-les de crème au paprika.
Couvrez (si vous utilisez des papillotes en silicone) et enfournez pour 30 à 40 minutes environ
Faites-le fondre à feu très doux avec le beurre dans une petite casserole.
Lorsqu'il est bien tendre et translucide, ajoutez le concentré de tomate et le paprika. Mélangez.
Versez la crème sans cesser de remuer.
Amenez à frémissements, salez et poivrez puis laissez cuire 1 minute.
Préchauffez le four à 180° C.
Essuyez les cuisses de poulet avec du papier absorbant, salez et poivrez des deux côtés.
Faites-les dorer 5 minutes à la poêle avec l'huile, en les retournant plusieurs fois de manière à les colorer uniformément.
Placez les cuisses de poulet dans des papillotes en silicone (ou dans du papier de cuisson en refermant les extrémités avec de la ficelle) et nappez-les de crème au paprika.
Couvrez (si vous utilisez des papillotes en silicone) et enfournez pour 30 à 40 minutes environ
Publié par PHILO - https://www.lesfoodies.com/philo