50 grs de farine de riz4 oeufs250 grs d'épinards hachés décongelés50 grs de fromage râpé100 grs de brousse250 ml de laitSel & poivre
Préparation:
Préchauffez le four à 180° C. Mélangez 2 oeufs avec la farine jusqu'à obtenir un mélange homogène. Ajoutez les 2 oeufs restants. Délayez avec le lait petit à petit en mélangeant bien. Rajoutez le fromage râpé et la brousse émiettée et mélangez à l'aide d'une cuillère. Incorporez les épinards. Remplissez vos moules et enfournez dans le four pendant 30 minutes environ.
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