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Fondant poire, chocolat & amande
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
200 Grs de pâte d'amande50 Grs de farine50 Grs de sucre glace50 Grs de sucre en poudre1/2 Sachet de levure chimique 6 Oeufs50 Grs de beurre50 Grs de cacao en poudre1 Sachet de sucre vanille2 Poires50 Grs de pistaches décortiquées non salées1/4 Cuillère à café de noix muscade
Préparation:
Préchauffez votre four à 200° C.
Mixez au robot la pâte d'amande coupée en cubes, 2 oeufs entiers, 4 jaunes d'oeufs, le sucre vanillé et le sucre glace.
Mélangez dans un saladier la farine, la levure chimique, le cacao et la noix muscade.
Incorporez le mélange à la préparation à la pâte d'amande avec le beurre fondu.
Montez les 4 blancs en neige en ajoutant petit à petit le sucre en poudre.
Incorporez-les à la préparation.
Pelez les poires, épépinez-les et coupez-les en tranches.
Disposez-les en rosace dans le fond d'un moule à manqué beurré.
Hachez grossièrement les poires restantes et mélangez-les à la pâte.
Versez dans le moule et faites cuire 30 minutes.
Laissez tiédir le gâteau avant de le démouler sur un plat et servez-le décoré de pistaches concassées.
Mixez au robot la pâte d'amande coupée en cubes, 2 oeufs entiers, 4 jaunes d'oeufs, le sucre vanillé et le sucre glace.
Mélangez dans un saladier la farine, la levure chimique, le cacao et la noix muscade.
Incorporez le mélange à la préparation à la pâte d'amande avec le beurre fondu.
Montez les 4 blancs en neige en ajoutant petit à petit le sucre en poudre.
Incorporez-les à la préparation.
Pelez les poires, épépinez-les et coupez-les en tranches.
Disposez-les en rosace dans le fond d'un moule à manqué beurré.
Hachez grossièrement les poires restantes et mélangez-les à la pâte.
Versez dans le moule et faites cuire 30 minutes.
Laissez tiédir le gâteau avant de le démouler sur un plat et servez-le décoré de pistaches concassées.
Publié par PHILO - https://www.lesfoodies.com/philo