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Gâteau au chocolat Bellevue de Christophe FELDER
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Ingrédients pour un moule à manqué de 24 cm :
- 4 oeufs
- 125 grs de chocolat noir
- 2 cuillères à soupe de lait écrémé
- 1 cuillère à café de farine
- 10 cl de crème liquide
- 50 grs de poudre d'amandes
- 125 grs de sucre en poudre
Préparation:
Préchauffez le four à 180 ° C.
Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes.
Faites fondre le chocolat au lait avec la crème.
Ajoutez en remuant les jaunes d'oeufs un par un, la farine et la poudre d'amandes.
Montez les blancs en neige et ajoutez-y le sucre progressivement.
Incorporez délicatement les blancs en neige à la préparation chocolatée.
Beurrez et farinez un moule à manqué (Si il n'est pas en silicone) et versez-y la pâte.
Faites cuire environ 25 minutes.
Démoulez le gâteau et laissez-le refroidir avant de servir.
Décorez avant de servir avec du sucre glace
Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes.
Faites fondre le chocolat au lait avec la crème.
Ajoutez en remuant les jaunes d'oeufs un par un, la farine et la poudre d'amandes.
Montez les blancs en neige et ajoutez-y le sucre progressivement.
Incorporez délicatement les blancs en neige à la préparation chocolatée.
Beurrez et farinez un moule à manqué (Si il n'est pas en silicone) et versez-y la pâte.
Faites cuire environ 25 minutes.
Démoulez le gâteau et laissez-le refroidir avant de servir.
Décorez avant de servir avec du sucre glace
Publié par PHILO - https://www.lesfoodies.com/philo