Gâteau au chocolat "Magie Noire"

Préchauffez le four à 180° C. Faites fondre le chocolat au bain marie (au micro-ondes pour ma part). Blanchissez les jaunes d'oeufs avec le sucre et ajoutez le tofu et la maïzena.

Battez bien. Mélangez avec le chocolat fondu. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporez au mélange chocolat/tofu.

Versez dans un grand moule ou dans les portions individuelles (j'ai choisi comme Lavande les moules en pyramides). Placez au four pendant 20 à 30 minutes.