150 grs de beurre fondu refroidi60 grs de sucre en poudre200 grs de chocolat blanc3 œufs moyens50 grs de farine1 fève tonkaUne quinzaine d'abricots secs moelleux coupés en morceaux de la taille d'une noisette1 cuillère à café de levure chimique
Préparation:
Préchauffez le four à 170° C. Mélangez le sucre et les œufs pendant 2 ou 3 minutes. Ajoutez le beurre et le chocolat blanc fondu au bain-marie ou au micro-ondes en donnant de petites impulsions successives pour qu'il fonde de façon homogène. Mélangez et incorporez la farine en remuant jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse. Râpez finement une fève tonka au dessus de l'appareil et incorporez les morceaux d'abricots. Mélangez bien et mettez dans un moule. Faites cuire environ 25 à 30 minutes. Si le dessus du gâteau se colore trop, le couvrir avec un aluminium à mi-cuisson.
Publié par PHILO - https://www.lesfoodies.com/philo