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Gâteau de courgettes
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
500 grs de courgettes200 grs de farine4 oeufs2 yaourts nature4 cuillères à soupe de vin blanc2 cuillères à soupe de Maïzena1/2 paquet de levure chimique2 gousses d'ail6 brins de mentheSel
Préparation:
Préchauffez le four à 175° C.
Lavez les courgettes et râpez-les à la râpe à gros trous.
Pelez et hachez l'ail.
Lavez et ciselez la menthe.
Beurrez un moule à manqué si il n'est pas en silicone.
Fouettez dans un saladier les jaunes d'oeufs avec les yaourts et le vin blanc.
Mélangez la farine avec la levure, la Maïzena et une pincée de sel.
Incorporez progressivement ce mélange dans le saladier et mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Ajoutez les courgettes, l'ail et la menthe.
Montez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les à la préparation.
Versez dans un moule et faites cuire environ 1 heure.
Laissez refroidir avant de démouler et servez tiède ou froid
Lavez les courgettes et râpez-les à la râpe à gros trous.
Pelez et hachez l'ail.
Lavez et ciselez la menthe.
Beurrez un moule à manqué si il n'est pas en silicone.
Fouettez dans un saladier les jaunes d'oeufs avec les yaourts et le vin blanc.
Mélangez la farine avec la levure, la Maïzena et une pincée de sel.
Incorporez progressivement ce mélange dans le saladier et mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Ajoutez les courgettes, l'ail et la menthe.
Montez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les à la préparation.
Versez dans un moule et faites cuire environ 1 heure.
Laissez refroidir avant de démouler et servez tiède ou froid
Publié par PHILO - https://www.lesfoodies.com/philo