100 Grs de beurre mou250 Grs de sucre175 Grs de farine à levure incorporée1 Cuillère à café de levure chimique2 OeufsLe jus d'un citronLe zeste d'un citron4 Cuillères à soupe de lai
Préparation:
Préchauffez le four à 180° C. Versez tous les ingrédients dans un saladier SAUF 100 grs de sucre et le jus de citron. Mélangez bien le tout. Versez le mélange dans un moule à cake et lissez la surface à l'aide d'une spatule. Enfournez pendant 30 minutes environ, la lame de votre couteau doit ressortir sèche. Pendant la cuisson, mélangez les 100 grs de sucre restant avec le jus de citron et réservez. Dès la sortie du four, piquez la surface du cake avec une fourchette et versez le jus de citron sucré sur toute la surface à l'aide d'une grande cuillère. Laissez refroidir 15 minutes et démoulez sur une grille.
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