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Millefeuille de pain d'épices au foie gras
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Ingrédients pour le millefeuille : Foie gras de canard mi-cuit, Pain d'épices
Ingrédients pour la confiture de figues : 10 cuillères à café de confiture de figues, Sel, 1 pincée de coriandre en poudre, 1 pincée de cannelle en poudre, 1 pincée de gingembre en poudre, 1 pincée de clous de girofe en poudre
Préparation:
Commencez par filmer un moule à cake.
Découpez le pain d'épices en fine tranche ainsi que le foie gras.
Déposez dans le fond du moule à cake des tranches de pain d'épices puis des tranches de foie gras.
Alternez ces couches jusqu'en haut du moule mais en terminant par une couche de pain d'épices.
Recouvrez la terrine de film et placez au frais.
Mettez la confiture dans un récipient et ajoutez les épices.
Mélangez, salez et rectifiez si nécessaire.
Découpez le pain d'épices en fine tranche ainsi que le foie gras.
Déposez dans le fond du moule à cake des tranches de pain d'épices puis des tranches de foie gras.
Alternez ces couches jusqu'en haut du moule mais en terminant par une couche de pain d'épices.
Recouvrez la terrine de film et placez au frais.
Mettez la confiture dans un récipient et ajoutez les épices.
Mélangez, salez et rectifiez si nécessaire.
Publié par PHILO - https://www.lesfoodies.com/philo