130 grs de chocolat noir à 70% de cacao90 grs de Nutella2 gros oeufs5 ml de cognac
Préparation:
Faites fondre le chocolat coupé en morceaux et le nutella au bain-marie. Amalgamez bien l'ensemble avec une cuillère en bois. Retirez du feu et ajoutez les 2 jaunes d'oeufs un par un, puis le cognac. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel et ajoutez-les avec délicatesse au chocolat. Laissez refroidir au frigo pendant 3 à 4 heures avant de servir.
Publié par PHILO - https://www.lesfoodies.com/philo