Muffins au chocolat, poires & cardamome

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Ingrédients pour 35 petits muffins :
. Ingrédients humides
- 180 grs de beurre à température ambiante
- 200 grs de sucre
- 2 oeufs
- 500 ml de crème liquide
- 1 cuillère à café de cardamome en poudre
- 5 poires pelées et coupées en morceaux
- 200 grs de pépites de chocolat
. Ingrédients secs
- 480 grs de farine
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate
- 1/2 cuillère à café de sel

Préparation:

Préchauffez le four à 180° C.
Dans un saladier, combinez tous les ingrédients secs.
Ajoutez-y les morceaux de poires et les pépites de chocolat. Réservez.
Dans un autre saladier, mélangez au fouet les ingrédients humides.
Mélangez les ingrédients humides aux ingrédients secs à la spatule en mélangeant juste assez pour que la préparation soit juste humectée.
Partagez la préparation dans les moules à muffins et enfournez pour 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le dessus des muffins soit légèrement doré.
Retirez du four et laissez refroidir 5 minutes dans les moules avant de transférer sur une grille de refroidissement