Muffins aux tomates séchées, parmesa & origan

Préchauffez le four à 180° C.
Faites fondre le beurre.
Coupez le parmesan en petits cubes.
Détaillez en petits morceaux les tomates séchées.
Mélangez la farine, la levure, une belle pincée de sel et le parmesan dans un saladier.
Dans un autre saladier, battez l'oeuf puis ajoutez le lait, le beurre fondu et les tomates séchées.
Mélangez trés rapidement le contenu des deux saladiers, sans trop battre.
Garnissez vos moules aux trois quarts et saupoudrez la surface d'un peu d'origan.
Enfournez et faites cuire les muffins de 7 à 10 minutes selon la taille de vos moules.
Laissez tiédir avant de démouler.