Salade de fruits au sirop épicé

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Ingrédients pour un saladier de salade de fruits (fruits et quantités de votre choix mais ici ...) :, 1 banane, 250 grs de fraises, 6 prunes, 6 abricots, 4 brunions, 1/2 melon Galia, 125 grs de framboises, 1 tranche de pastéque, Ingrédients pour le sirop :, 400 ml d'eau, 300 grs de sucre, le zeste et le jus d'une orange, le zeste et le jus d'un demi citron, 4 clous de girofe, 4 étoiles de badiane, 2 bâtons de vanille fendus en deux, 2 bâtons de cannelle

Préparation:

Portez à ébullition l'eau et le sucre.
Ajoutez tous les autres ingrédients (sauf les fruits) et laissez frémir à tout petits bouillons pendant dix minutes.
Pendant ce temps, pelez et découpez les fruits à votre goût.
Quand les dix minutes sont passées, laissez tiédir le sirop et versez-le sur les fruits.
Mettez le tout au frais pendant une bonne heure.
Servez frais mais pas trop.
Pour ceux qui aiment des fruits plus compotés, mettez le sirop encore chaud ou vraiment plus compotés, faites pocher quelques minutes les fruits dans le sirop.
Personnellement, je préfère ne pas cuire les fruits donc je ne mélange qu'une fois le sirop pratiquement froid.