250 grs de farine125 grs de beurre mou2 pincées de sel2 cuillères à soupe de moutarde6 tomates environ1 poireau émincé en fines lanières1 Petit Billy2 gousses d'ailde l'origan1 poignée d'olives1 cuillère à soupe d'huile d'olivedu Comté râpé
Préparation:
Mélangez la farine avec le beurre mou, les 2 pincées de sel et un peu d'eau. Malaxez jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse. Laissez reposer une heure. Préchauffez le four à 200° C. Etalez la pâte dans un moule à tarte. Tartinez la pâte des 2 cuillères à soupe de moutarde soigneusement réparties. Disposez sur le dessus les rondelles d'environ 6 tomates et le poireau coupé en fines lanières. Parsemez de Petit Billy émietté. Salez, poivrez et saupoudrez de deux gousses d'ail hachées et d'origan. Répartissez sur le dessus quelques olives noires et le Comté râpé à votre convenance. Arrosez d'huile d'olive. Mettez au four pendant environ 35 minutes.
Publié par PHILO - https://www.lesfoodies.com/philo