Truffes de chèvre aux fruits secs

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Ingrédients pour environ 20 truffes :
- 1 petit Billy de 200 grs
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche liquide
- 1 poignée de figues sèches
- 5 cuillères à soupe de mélange de fruits secs (amandes, noisettes, noix)
- Sel & poivre

Préparation:

Dans un saladier, écrasez le fromage de chèvre avec la crème liquide pour le détendre.
Mélangez bien et assaisonnez à votre convenance.
Faites des boules de chèvre de la taille d'une noix et insérez dans celles-ci un petit morceau de figue sèchée.
Hachez grossièrement les fruits secs et versez-les dans une assiette creuse.
Roulez les truffes de chèvre dedans.
Piquez les truffes d'un pic en bois.
Placez vos truffes pendant au moins 30 minutes au frais avant de les déguster.