Verrine au pesto, à la tomate & à la pomme

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

* Ingrédients pour 8 petites verrines :, 2 grosses tomates, 1 grosse pomme Golden, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à café de basilic ciselé, 1 pot de pesto ou pesto fait maison

Préparation:

Pelez la pomme.
Coupez en petits dés les tomates et la pomme.
Mettez dans un saladier et ajoutez l'huile d'olive et le basilic. Mélangez bien.
Laissez mariner au frigo pendant 2 heures.
Dans le fond de chaque verrine, déposez une bonne cuillère à café de pesto.
Déposez sur le dessus le mélange pomme/tomates/basilic.
Servez bien frais en entrée ou en apéritif dinatoire.