Riz biryani au thermomix

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

300 G de riz basmati 2 Oignons coupe? S en lanie? Res 1 Poigne? E de raisins secs (bruns si possible, pour mettre un peu de couleur dans votre plat) 1 C a? C de safran en pistils 2 C a? C de gingembre frais hache? 5 Clous de girofle 1 C a? C de curry en poudre 1 C a? C de graines de coriandre (ou a? De? Faut, en poudre) 3 C a? C de curcuma pour la couleur 1 Ca? C de piment d’espelette 1 C a? S d’huile d’olive 500 G de crevettes frai? Ches de taille moyenne 1 Poigne? E de noix de cajou Quelques feuilles de coriandre frai? Che

Préparation:

Mettre l’oignon dans le bol dans le bol. Mixer 4 sec/vit 5.

Racler les parois du bol a ? l’aide de la spatule puis ajouter l’huile d’olive et re ? gler 3 mn/varoma/vitesse 1.

A la sonnerie inse ? Rer le fouet dans le bol et ajouter le riz et toutes les e ? pices. Programmer 5 mn/varoma/ sens inverse/vitesse mijotage.

A la fin de la minuterie ajouter les raisins secs et l’eau (1, 5 fois le volume du riz) et re ? gler 10 mn /100°/sens inverse/vit mijotage (N’he ? Sitez pas a ? gou ? ter quelques grins de riz afin de ve ? rifier sa cuisson et e ? ventuellement, rajouter de l’eau pour que le plat finisse de cuire).

Enfin, versez les crevettes frai ? Ches (e ? ventuellement coupe ? Es en deux) dans votre bol, et re ? gler de nouveau 10 mn /100°/sens inverse/vit mijotage.

Servir avec les noix de cajou et quelques feuilles de coriandre frai ? Che !