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Rousquilles
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
500 g de farineUn œuf125 ml d'huile d'arachideUn verre de sucre en poudreUn verre de pastisSucre glaceHuile pour friture
Préparation:
On commence par mélanger, l'œuf, l'huile, le sucre et le pastis. Puis on introduit la farine peu à peu. il faut que la pâte puisse être travaillée sans qu'elle ne colle aux mains.
On confectionne des cercles avec la pâte. On dispose les rousquilles dans une poêle avec de l'huile bien chaude et on les fait dorer, les égouttez et on les saupoudre de sucre glace sur une face seulement.
Lien : Cuisinière Catalane Éditions Stéphane Bachès.
Publié par Grain2Sucre - https://www.lesfoodies.com/pilargm1