Zebra cake, ou gâteau tigré

Beurrez et farinez le moule. (moule à manqué)

Dans le bol de votre robot, muni du fouet, mélangez l'huile avec le lait, les oeufs et le sucre.

Divisez la pâte en 2 parts égales (400 g chacune environ). Versez dans 2 saladiers. Dans un saladier ajoutez 175 g de farine, 1/2 cuillère à café de levure, et la vanille remuez à l'aide d'une spatule. Dans le deuxième saladier, ajoutez 125g de farine 1/2 cuilère à café de levure chimique avec le cacao (tamisé).

Préchauffez le four à 160°C (Th. 6)

Au centre du moule, déposez une cuillère à soupe de vanille et par dessus une cuillère à soupe de pâte au chocolat, alternez ainsi jusqu'à la fin. C'est un peu long à faire.

Enfourne durant 40 minutes en vérifiant la cuisson à l'aide d'un couteau (la pointe), qui doit ressortir sèche.

Laissez refroidir avant de démouler.

Pour plus de facilité vous pouvez mettre les pâtes dans une poche sans douille, pour réaliser les spirales.