Verrines gourmandes de framboises et chocolat blanc

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

180 G de chocolat blanc pâtissier250 G de framboises fraîches ou surgelées (pour la crème)100 Gr pour les couches et quelques unes pour la déco15 Cl de crème liquide5 C. À soupe de fromage blancQuelques feuilles de menthe fraîche pour la déco

Préparation:

1- Faites fondre au bain-marie le chocolat blanc, puis ajoutez-y la crème liquide tout en mélangeant et laissez refroidir.

2- Lavez et mixez les framboises puis passer les au chinois pour enlever le plus de grains possible.

3- Dans une jatte, versez le chocolat fondu refroidi et ajoutez-y la purée de framboises et la crème fraîche. Mélangez afin d'obtenir un mélange homogène mais crémeux (pas trop liquide...).

4- Dressez vos verrines en commençant par une couche de framboises, puis une couche de mélange... Etc.. jusqu'en haut où vous terminerez par des framboises et de la menthe fraîches pour la déco.

5- Mettre au frais minimum 2h.

Bonne appétit