500G glucose 500G sucre 300G amande éfilé
Porter a ébulition le glucose.
Ajouter le sucre en remuent doucement jusqu'a se que le mélange devienne blond.
Retirer du feux, ajouter les amende.
Aplatire au rouleaux a pate entre 2 feuille de papier cuissons.
Publié par pinkie - https://www.lesfoodies.com/pinkie