Confiture au tomate

Faire chauffer le sucre a feux doux (ne pas faire fondre juste réchauffer).
Éplucher les tomate en insissant une croix a lextrémiter de la tomate et en les metten 10 seconde dans leau bouillante.
Les couper grossièrement et faire boullir avec le jus et le zeste jusu'a ce que ta tomete ramolisse.
Ajouter le sucre en remuant toujour.
Cuire pendant 30 minute ou plus ou moin jusqu'a ce que la confiture prenne.
(Le temp de cuison final peux varier selon la quantiter d'eaux que conserve la tomate).