Le gateau au chocolat que j'adore

1-Preparer la genoise : battre les oeuf et le sucre sur un bain marie de facon à avoir un melange cremeux et qui double de volume rajouez la farine t le cacao vesze la genoise dans un moule enfournez à 180°C pendant 30 minute.

2-Perparez la creme patissiere : portez la lait à ebillution, fouettez l'oeuf, le sucre et la maizena, versez la lait bouillant et remuez, hors du feu, ajoutez le chocolat et continuez à remuer pour le faire fondre, laisser refroidir.

3-Fouettez la creme liquide et ajoutez la à la creme patissier froide.

4- Le sirop : faites bouillir, pendant 1 minute, 15 CL d'eau et 150g de sucre ajouez la liqueur d'orange.

5-Coupez la genoise en deux disques, placez-en un sur un plat et imbibez le de sirop, mettrez la moitié de la crem, lissez et placez dessus le deuxieme disque, laissez reposer 10 minute au frais et recommencez avec le sirop, puis la créme qui cette fois doit aussi couvrir les bords du gateau.

Preparez les copeaux de chocolats et recouvrez le gateau.