1 concombre1 yaourt grec (ou au soja)1 gousse d'ail5 cl d'huile de lin (ou d'olive)1 jus de citronsel, poivreDes graines de lin pour la décoration
Epluchez et épépinez le concombre.
Le couper en petits tronçons et le placer dans le blender avec les autres ingrédients.
Mixez jusqu'à obtenir une soupe lisse.
Réservez au frais et décorez de quelques graines de lin avant de servir.
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