Boulettes DUKAN de poisson blanc au son d'avoine & tofu soyeux au cuit-vapeur

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 12 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Ingrédients par ordre alphabétique :
pincées d'épices (curcuma,piment de Cayenne),
pincée de sel,
152 g de filet de poisson blanc cru,
25 g de son d'avoine bio,
173 g de tofu soyeux égoutté depuis la veille dans un chinois.

Préparation:

Préparation :

Préparer le cuit-vapeur.

Couper le poisson blanc en gros cubes,

Le mixer avec les épices, le son d'avoine bio & le tofu soyeux au robot ménager.

Mixer afin d'obtenir une préparation lisse.

Réfrigérer pour solidifier la pâte au moins une heure ou la mettre au congélateur une quinzaine de minutes.

Après ce délai, avec cette pâte assez molle, préparer des boulettes à l'aide de deux cuillères à soupe.

Les déposer dans le cuit-vapeur.

Fermer avec le couvercle & cuire de 10 à 12 minutes.

PHASE PP, sans tolérés.

Verdict sur mon blog.

http://monlapinmalinaimelescarottesbio.blogspot.fr/

Bonne journée.

Virginie