Imprimer!
Clafoutis carotte râpée, gouda
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 œufs entiers bio + 2 jaunes bio,
25 cl de lait entier bio,
25 cl de crème fraîche liquide entière,
10 g de Maïzena.
Garniture :
200 g de carottes râpées,
150 g de gouda nature,
pincée de cumin en poudre ou en graines.
Préparation:
Recette inspirée par :"Les clafoutis de Christophe" de Christophe Felder.
Base : Mélanger les œufs entiers et les jaunes avec le lait, la crème.
Saler très peu.
Ajouter la Maïzena au dernier moment pour ne pas qu'elle retombe.
Disposer les carottes râpées dans un moule à gratin avec les graines de cumin.
Ensuite, versez la préparation"base" dessus.
Recouvrir de gouda nature râpé.
Cuire à 180 °c pendant 35 à 40 min.
Servir chaud avec une salade. La texture est entre le flan et le clafoutis. Bon week-end, Virginie http://monlapinmalinaimelescarottesbio.blogspot.com/
Publié par pitou3 - https://www.lesfoodies.com/pitou3