Clafoutis salé au fromage à raclette,saumon fumé

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Ingrédients par ordre alphabétique :
50 cl (500 ml) de crème liquide entière U.H.T,
75 g de farine bio type 110,
100 g de fromage à raclette,
4 œufs,
150 g de saumon fumé.

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C avec une coupelle d'eau posée sur la sole.

Tamiser la farine.

Couper le saumon fumé en petits dès & trancher la raclette en lamelles.

Répartir harmonieusement cette garniture dans un moule à revêtement anti-adhésif.

Casser les œufs puis les battre.

Ajouter la farine puis la crème. Verser cet appareil sur le saumon & la raclette (en filtrant au chinois si besoin).

Enfourner pour 40 minutes.

Servir chaud ou tiède de préférence.

Recette inspirée par : - Pour la base : le livre "Flans, fars et clafoutis", page 50.

Je remercie toutes les personnes qui m'ont posté un message.

Malgré une absence prolongée, je suis très reconnaissante à la communauté "les FOODIES" : un vrai lieu de partage !

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