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Purée maison à l'huile d'olive et à la crème (sans beurre)
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
10 cl (100 ml) de crème liquide entière bio pincée de fleur de sel10 cl (100 ml) d'huile d'olive bio1 demi KUB ® Or30 g de lait entier en poudre pincée de muscade 1 kg de pommes de terre à purée.
Préparation:
Préparation :
Émietter le KUB ® Or.
Laver les pommes de terre.
Les éplucher et les couper finement à la mandoline.
Les déposer dans le panier du cuit-vapeur et les laisser cuire pendant 30 minutes.
Écraser finement les pommes de terre à la fourchette.
Incorporer le lait en poudre, la crème liquide et l'huile d'olive à l'aide d'une spatule de bois.
Remuer jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse et homogène.
Assaisonner avec la fleur de sel, le KUB ® Or et la muscade.
Rectifier si besoin.
Servir aussitôt.
Publié par pitou3 - https://www.lesfoodies.com/pitou3