Tomates farcies au pavé d'Affinois

Préchauffer le four à th. 7-210° C.

Découper un chapeau sur chaque tomate.

Les évider à la petite cuillère.

Les disposer sur la plaque du four recouverte de papier cuisson.

Saupoudrer de sucre et de cumin, saler et arroser avec la moitié de l'huile.

Enfourner pour 5 minutes puis les sortir du four et laisser refroidir.

Tailler le pavé d'Affinois en cubes. Mélanger les dans un saladier avec les graines de cumin, le reste d'huile d'olive et les tomates séchées coupées en petits morceaux.

Garnir les tomates de cette préparation et servir aussitôt.