Tiramisu aux speculos

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs et les battres en neige.

Dans un saladier battre les jaunes d'oeufs avec le sucre pour avoir un mélange blanc, puis y ajouter la mascarpone et enfin y mettre les blancs.

Mettre au fond du plat des speculos et y verser la moitié du mélange et remettre des speculos et verser le reste du mélange.

Mettre au frigidère la veille de le manger avant de le servir le soupoudrez avec du chocolat.