500Gr de farine,100Gr de beurre mou,180Ml d'eau,3 Cas de lait en poudre,3 Cas de sucre,1 Cas de levure,2 Cas de fleur d'oranger,2 Oeufs ou un gros,Des caramel au beurre salée,
Dorure:1 Jaune d'oeuf+3 cas de lait,1 Cas de graines de nigelle(se trouve facilement en épicerie arabe),1 Cas de graines de sésame,4 Cas de miel,
Pétrir la farine, les oeufs, la levure, le sucre, le lait en poudre, l'eau de fleur d'oranger et le sel. Ajouter-y l'eau petit à petit. Enfin rajouter le beurre et malaxer jusqu'à absorption complète du beurre.
Il faut que la pâte deviennent lisse et n'accroche plus.
Laisser doubler recouvert d'un linge propre.
Dégazer puis diviser en petite boule de la taille d'une noix, les fourrer avec les caramels (un par boule). Les déposer dans un moule beurrer collées les unes au autres.Plus de photos sur http://plaisirdessens.over-blog.net/
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