Flan-terrine aux légumes

Faites cuire les légumes 10 minutes à l'eau bouillante salée puis égouttez-les.

Mélangez dans une terrine, les œufs, la crème, le gruyère, le persil, sel et poivre.

Ajoutez les légumes, mélangez bien. Versez dans un plat à cake en silicone et faites cuire à th 200°C pendant environ 35 minutes.

Démoulez froid sur le plat de service, réservez au réfrigérateur.

Servez-le froid avec une sauce mayonnaise.