2 petites boites de concassées de tomates6 œufs4 c.à.s d'huile d'olive1 gousse d'ail1 gros oignonHerbes de Provence à votre goût
Dans une moule à manqué vider les 2 boites de tomates et écraser-les en laissant quelques morceaux.
Ajouter l'huile d'olive, les herbes de Provence, l'ail hachée et l'oignon coupé en rondelles fines.
Mélanger et mettre au four à 190°C pendant 50 minutes.
Au bout de 50 minutes casser les œufs, comme des œufs au plat, et remettre 5 à 10 minutes.
Publié par Alexandra75 - https://www.lesfoodies.com/pleinlabouch