Beignets de Fleurs de Glycine

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Prévoir 5 à 6 grappe de glycine.125 gr de farine 1 oeuf entier 2 cuillères à soupe de sucre 1/2 cuillère à soupe de rhum 1 cuillère à café de levure chimique 1 cuillère à soupe d'huile 100 ml d'eau minérale.

Préparation:

Lavez les grappes de glycine puis enlevez les fleurs.

Séchez les bien à l'aide d'un papier absorbant.

Préparez la pâte : mélangez la farine, la levure, l'oeuf, l'huile, le sucre, le rhum et l'eau. Remuez bien.

Ajoutez les fleurs de glycine et mélangez à l'aide d'une maryse.

Plongez dans un bain de friture. Laissez refroidre avant de saupoudrer de sucre glace.

Dégustez !