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Brookies
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
le brookies c'est la contraction de brownies et de cookies ! Un gâteau gourmand, un deux en un !
Pour le Brownie : 65 gr de beurre150 gr de chocolat100 gr de sucre90 gr de farine2 oeufs1 pincée de sel
Pour le cookie :180 gr de farine100 gr de beurre30 gr de sucre roux1 oeuf120 gr de pépites de chocolat (maison pour moi toujours avec le marteau ;-) )1 pincée de sel1 c. à café de levure chimique1 c. à café de vanille liquide
Préparation:
Au préalable garnissez un moule carré 20x20 de papier sulfurisé beurré.
Préparation de la base brownie :
Faites fondre au bain marie, le chocolat et le beurre.
Ajoutez le sucre, les oeufs un à un, la farine et la pincée de sel.
Mélangez bien et versez la préparation dans le moule.
Réservez.
Préparation de la surface cookie :
Dans un saladier fouettez le beurre fondu et le sucre.
Ajoutez la pincée de sel.
Ajoutez l'oeuf, la vanille liquide puis la farine et la levure.
Mélangez bien.
Ajoutez les pépites de chocolat à la pâte et parsemez cette dernière sur la base brownie par petits tas (un peu comme un crumble).
Enfournez à 180° pour environ 40 mn.
Laissez refroidir avant de servir.
Publié par Ploumanach - https://www.lesfoodies.com/ploumanach