Brownie aux deux noix

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Pour cette recette j'ai choisi de faire un mélange noix de pécan et noix en gardant quelques noix de pécan pour la décoration.
Ce gâteau se mange 1 ou 2 jours après sa préparation, il n'en ai que meilleur.

Ingrédients :
150 gr de noix (un mélange des deux)
220 gr de chocolat noir patissier
220 gr de beurre
4 oeufs entiers
190 gr de sucre semoule
un moule carré : afin de pouvoir découpé le brownie en portion carrée.
75 gr d'amandes en poudre
75 gr de farine
1 cuillère à café de levure chimique

Préparation:

Cassez grossièrement les noix à la main. Il est très agréable d'avoir des bouts à croquer.

Mélangez les oeufs entiers, le sucre et la poudre d''amandes.

Ajoutez la farine, la levure et les noix concassées.

Versez la préparation dans un moule rectangulaire beurré ou chemisé de papier cuisson et enfournez pour 20 à 25 minutes à 180° th6.

Laissez tiédier 5 minutes avant de démouler. Une fois bien froid, filmez le brownie et dégustez le lendemain voir le surlendemain. C'est le genre de dessert qui est encore meilleur un peu vieilli !