Clafoutis aux pommes "crumbelisé"

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Un petit clafoutis de fin d'hiver avec les pommes de votre choix. J'aime bien en mettre plusieurs variétés pour avoir des parfums différents.
Pour le clafoutis :
200 gr de farine
100 gr de sucre
100 gr de beurre
3 œufs
200 ml de lait
4 pommes
pour le crumble :
80 gr de beurre fondu
80 gr de farine
80 gr de cassonade
1 cuillère à café de cannelle

Préparation:

Battez les oeufs avec le sucre.
Ajoutez la farine puis le lait et le beurre fondu.
Pelez et coupez les pommes en fines tranches et mélangez les à la pâte.
Versez dans un moule beurré et fariné.
Préparez le crumble en mélangeant la farine, la cassonade et la cannelle.
Incorporez le beurre et mélangez du bout des doigts afin d'obtenir un sablage épais et grossier.
Déposez ce crumble sur le clafoutis, et enfournez pendant 40 minutes environ à 180° th6.