Crumbl'yourt ou gâteau au yaourt amélioré

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

140 gr de beurre mou
150 gr de sucre en poudre
2 oeufs entiers
2 yaourts natures
200 gr de farine
1 sachet de levure chimique
les fruits : cerises/myrtilles (mais vous pouvez ne mettre qu'une variété de fruits ou bien les remplacer par des framboises)

Pour le crumble : 60 gr de beurre mou, 60 gr de sucre roux, 60 gr de farine, 60 gr de flocons d'avoine, 1 cuillère à café de cannelle en poudre

Préparation:

Préchauffez le four à 160°.

Dans le bol du robot, fouettez le sucre avec le beurre jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis ajoutez les oeufs et fouettez encore.

Ajoutez les yaourts et la farine/levure en alternant.

Versez la pâte dans un moule au préalable beurré et fariné et recouvrez le dessus de cerises et de myrtilles.

Préparez la pâte à crumble.

Mélangez la farine, le sucre roux, le beurre fondu, les flocons d'avoine et la cannelle. Déposez le crumble sur le dessus des fruits.

Enfournez pour environ 45 mn selon votre four. Vérifiez la cuisson, la pointe du couteau doit ressortir sèche.