Fondant au chocolat et Mars

Préchauffez le four à 180°. Faire fondre au bain-marie le chocolat préalablement cassé en morceaux avec le beurre.

Lorsque le chocolat est fondu, mélangez bien et ajoutez y le sucre et la farine.

Séparez les jaunes des blancs d'oeufs puis incorporer les jaunes d'oeufs un à un dans ce mélange.

Montez les blancs d'oeufs en neige assez ferme avec le sel.

Incorporez les délicatement dans le mélange au chocolat.

Versez dans un moule tapissé de papier sulfurisé.

Parsemez avec les morceaux de Mars.

Enfournez et laissez cuire pendant 20 mn.

Laissez refroidir complètement avant de démouler.

Servez bien froid accompagné d'une bonne cuillerée à soupe de crème fraiche.