2 Petites courgettes1 Oignon2 Oeufs200 Ml de lait1 Chèvre en buche1 Cuillère à soupe de maïzenaSel, poivre, huile d'olivesHerbes de provenceBasilic
Coupez les courgettes en rondelles et les faire revenir dans une poêle dans un peu d'huile d'olives avec les oignons, les herbes de provence et le basilic. Salez et poivrez à votre convenance.
Pendant ce temps, dans un saladier, mélangez les oeufs, la maïzena, la moitié du chèvre coupé en petits morceaux et le lait.
Rajoutez les courgettes qui sont maintenant bien revenues et dorées.
Mélangez bien.
Versez le tout dans un plat à gratin beurré, décorer de 4 rondelles de chèvre et enfournez pour environ 30 mn à 180° th6.
Publié par Ploumanach - https://www.lesfoodies.com/ploumanach