Sablés à la noisette, douceur de Noël

Dans un saladier, mélangez la farine, la poudre de noisettes, le sucre, le sucre vanillé, la cannelle, le sel et la levure chimique.

Ajoutez le beurre fondu puis mélangez tous les ingrédients au début à la spatule en bois puis avec vos mains.

Ajoutez petit à petit le lait et pétrissez à la main afin de former une boule de pâte.

Filmez et laissez reposer environ 30 minutes.

Etalez la pâte au rouleau et à l'emporte pièce façonnez les formes de votre choix. Ici j'ai utlisé un emporte pièce pour découper en dentelle, plus un autre à appuyer comme un tampon.

Enfournez pour environ15 à 20 mn à 150°. Les sablés doivent être dorés.

Ils se conservent très bien dans une boîte hermétique.

Joyeux Noël !